大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于金屬制品能不能泡咸鴨蛋的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹金屬制品能不能泡咸鴨蛋的解答，讓我們一起看看吧。

誰(shuí)有腌咸雞蛋出油多的妙招兒？

本人親身經(jīng)歷，腌制咸鴨蛋最簡(jiǎn)便的方法，簡(jiǎn)單易學(xué)又油多。

鴨蛋涼開(kāi)水洗凈晾干，另備開(kāi)水化鹽，鹽量達到飽和，有少量顆粒析出即可，涼涼開(kāi)水，將晾干的鴨蛋依次放進(jìn)鹽水中，注意不要碰破皮。

容器最好使用陶罐或者玻璃器皿，有蓋為佳，千萬(wàn)不要使用金屬容器，濃鹽水會(huì )腐蝕金屬。

此法腌制鴨蛋約30天左右，開(kāi)始陸續撈出煮熟佐餐，吃多少撈出來(lái)多少，此時(shí)蛋黃油不是特別多，蛋清不是特別咸，尚可入口。待到35天左右，蛋黃油特別多的時(shí)候，蛋清基本就不能吃了。

希望可以回答你的問(wèn)題。

我看過(guò)我媽腌的咸鴨蛋，煮熟剝開(kāi)都直冒金黃色的油，味道相當正宗。

腌法如下，鴨蛋最好還是洗一下，然后弄點(diǎn)泥土，就普通泥土就行，加水攪拌，不能很稀，然后把泥土裹在鴨蛋上，在把鹽裹在鴨蛋外面的泥土上，整個(gè)都裹，然后在把裹了泥土和鹽的鴨蛋放在瓦罐里或者瓶子里，在往里面再次到入鹽，具體多少還是自己腌的時(shí)候看，我媽腌的都直接到的鹽，不知道具體份量:-D然后蓋好腌制最好一個(gè)半月就可以吃了，我媽說(shuō)的腌的越久越好出的油也多。

雞蛋和鴨蛋應該差不多吧，都是蛋類(lèi)的（本人還有點(diǎn)孤陋寡聞還沒(méi)吃過(guò)咸雞蛋）

想讓腌的咸雞蛋多出油，方法很簡(jiǎn)單的，可以試下我的方法哦。我每年都會(huì )腌一壇的。

.首先，將雞蛋清洗干凈，晾干蛋殼上的水分。.然后取一個(gè)小碗，碗內倒入高度的白酒(酒的度數越高越好，60度以上最佳)。再拿一個(gè)小碟，放入精鹽。

將晾干的雞蛋先在白酒中泡1-2秒，取出后在精鹽中滾一下，讓雞蛋整個(gè)都裹上鹽，包上保鮮膜。

所有的雞蛋都處理好后，將雞蛋裝入塑料袋中封嚴，放在陽(yáng)光下曝曬2小時(shí)以上，然后裝壇密封，二十天后就可以開(kāi)吃了。

到此，以上就是小編對于金屬制品能不能泡咸鴨蛋的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于金屬制品能不能泡咸鴨蛋的1點(diǎn)解答對大家有用。