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一年12個月,月月來麗江,有什么美食原因嗎?
麗江古城又名大研古鎮,是至今保存最為完好的古城之一,每年都吸引中外游客來此旅游觀光,一年四季人流不斷。古城是一個令人向往的地方,凈化心靈的地方。有美麗的風景,更有獨特的美食。
麗江山美水美風景美,麗江的美食讓你饞口水。麗江美食以納西菜為主,除此之外,在古城內外也會有不少成都,重慶飯館,大多是由各地來麗江從商的人所開。比較具有代表性的納西美食有以下幾種
1麗江涼粉
又名雞涼粉,納西傳統小吃。味道鮮美,經濟實惠,原料主要有雞碗豆,韭菜,豆芽,花椒油,油辣子,醋,醬油,姜汁,香油等調味調伴勻即可食用。冬天切成塊用鍋煎黃,熱食,還可以做涼粉炒韭菜,炒腌菜等多道美食。
2麗江粑粑
3 納西臘排骨火鍋
4 黑山羊火鍋
5 野生菌
東巴谷野生菌火鍋,最聞名的位于新城花馬街,號稱采用玉龍雪山的泉水,高原雪山的蟲草,秘不可傳的46種野生菌,通過特殊工藝,文火煮燉而成,不過味道真的挺鮮美。把松茸,雞棕,牛肝菌,青頭菌等菌子加到烏雞湯里,燉上20分鐘左右,才可以吃,一定要喝湯,味道美極了。
洋芋雞火鍋,采用滇東高原盛產的洋芋,加上散養的童子雞,兩者比例一般洋芋比雞稍多一些,先將干辣椒,大料,姜蒜等佐料炒出香味,放入雞塊炒至金黃色,再倒上切好的洋芋,洋芋塊切得稍大一些,翻炒出鐘后的洋芋雞不但色澤紅亮,雞肉鮮嫩,一口咬下去,味道更是鮮美,由其是洋芋口感舒適,反而搶了雞肉的風光,成了這道菜的主角。洋芋雞其實吃的就是洋芋的美味。
7 三川火腿
還有好多麗江美味小吃,就不一一詳細介紹了,朋友們來麗江就是吃喝玩樂,吃好喝好玩好,開心才是真的好。麗江的美景美食忘不了。
你一年四季都在麗江,還月月去,你是導游嗎?還是出差,這么固定的時間,因為美食我感覺很牽強,但是如果要是尋找美食的話,完全可以抽時間去麗江的村落里問問啊,去那些不太商業化的地方看看,走走,哪里也許才能嘗到真正當地的美食,去商業化的地方,很多人都不是本地的,又怎么能知道了解真正的美食是什么,美食的靈魂在哪里,他說的就會摻雜一些個人因素,希望對你有幫助。
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