大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題,就是關(guān)于鋁金屬切片機價(jià)格的問(wèn)題,于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹鋁金屬切片機價(jià)格的解答,讓我們一起看看吧。
烘焙需要什么工具?
“工欲善其事,必先利其器?!焙姹翰恢皇且粋€(gè)烤箱、一堆面團就可以搞定的,它需要很多精細的工具,對你的烘焙之路能否走得順暢有決定性的作用。下面就讓這些工具來(lái)帶你進(jìn)入烘焙的大門(mén)吧!
烘焙基礎工具,初學(xué)者必備
一、計量工具
1、電子稱(chēng):家用稱(chēng)量以0.1-1g為單位,可精確稱(chēng)量所有材料。
ps:不要看錯了買(mǎi)了個(gè)迷你的,用起來(lái)很麻煩的,買(mǎi)個(gè)正常大小的就可以。如果有強迫癥,一定要買(mǎi)個(gè)精準到0.1g的。
2、量杯 :容量不限100ml、200ml、500ml都可,可稱(chēng)量較多容量的液體,或進(jìn)行面包發(fā)酵輔助小工具。
3、量勺:大多數量勺為3個(gè)一組或5個(gè)一組 2.5ml/5ml/8ml/15ml/25ml/50ml等,具體容量看購買(mǎi)的標識。
二、打發(fā)攪拌工具
打蛋器,外形與尺寸各不相同,鋼絲質(zhì)地較硬,彎曲成弧形狀。用來(lái)打發(fā)蛋、奶油、黃油、奶酪、拌面糊等。打蛋器鋼圈數量越多,越容易打發(fā)。
1、手動(dòng)打蛋器,混合打發(fā)較少的液體或粉類(lèi),速度較慢,打發(fā)時(shí)略微費力費時(shí),有大小號之分。
ps:注意大小號。個(gè)人感覺(jué),一般家用小號用的比較多,大號基本用不上。另外還可以備一個(gè)mini號的,比較實(shí)用。
2、電動(dòng)手持打蛋器,可快速打發(fā),省時(shí)省力,打發(fā)蛋清霜更為便捷。
ps:買(mǎi)個(gè)貴的,絕對值得。剛開(kāi)始玩烘焙,因為經(jīng)濟能力有限,挑便宜的,五十多塊錢(qián),只有兩個(gè)檔位,就是自己做著(zhù)玩,所以也夠用,但是噪音很大,后來(lái)有一次打黃油,里面齒輪不太好了。
3、電動(dòng)攪拌器,又名廚師機,用途較廣可打蛋、和面等,配有多種攪拌頭,包括勾型、槳型、直立型等。(可選,價(jià)格略貴)
ps:經(jīng)常做面包的話(huà)可以配備一個(gè),和面會(huì )很輕松。
4、攪拌盆:又稱(chēng)操作盆,盛裝材料,打發(fā)、攪拌、混合器皿,耐熱性佳,易冷卻的圓底不銹鋼制品最宜。
三、切拌工具
1、橡皮刮刀:混合面糊或攪拌材料、抹平等。材質(zhì)較軟,有彈性,是否耐熱,是否一體區分,加熱狀態(tài)攪拌時(shí)建議使用耐熱刮刀。
ps:購買(mǎi)注意事項:一定要芯比較硬的那種,要不然不好用。一定不要貪便宜,要選就選個(gè)好用的,得心應手。
2、塑料刮板:切割面團,集中面糊蛋奶糊等,質(zhì)地較硬(可選 面包制作必備)
四、烘焙工具
1、烤箱:烘焙基礎工具,普通家用最好挑選30L以上容積,上下管單獨加熱,有內置照明燈等配置的烤箱??鞠渥詭Э颈P(pán),烤架,隔熱手套等。
2、網(wǎng)架:烘烤后的成品在網(wǎng)架上冷卻靜置,去除多余水氣。
3、冷卻架:蛋糕倒扣用。
4、烘焙用紙
● 耐高溫油布:鋪在模具或烤盤(pán)中,防止粘黏,可重復使用。
● 一次性油紙:作用同上,不可重復使用。
5、硅膠墊:可以選擇備一個(gè),操作時(shí),放在操作臺上,干凈衛生方便。
6、蛋黃分離器
7、裱花嘴:裱花嘴有許許多多種不同的花樣:但是作為初學(xué)者,沒(méi)必要每一種都配齊,用到裱花嘴最多的情況就是擠曲奇了,再有就是給一些蛋糕、泡芙灌餡兒,所以在初學(xué)階段買(mǎi)一個(gè)圓鋸齒裱花嘴就夠用了。
8、裱花袋:裱花袋與裱花嘴是一起使用的,這里推薦布質(zhì)裱花袋。這種裱花袋最大的好處就是不會(huì )破,不論再難擠的曲奇袋子也不會(huì )發(fā)生形變。不推薦一次性塑料裱花袋,冬天若用來(lái)擠曲奇,擠爆簡(jiǎn)直家常便飯……
9、活底蛋糕模:初學(xué)者只需買(mǎi)一個(gè)活底六寸蛋糕模就足夠玩了,做戚風(fēng)、輕乳酪蛋糕、慕斯……幾乎所有的蛋糕都會(huì )用到。
五、過(guò)濾器具
1、面粉篩:過(guò)篩低筋面粉或泡打粉等粉類(lèi)混合物。
2、手持式面粉篩:可單手操作,過(guò)篩粉類(lèi)混合物。
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主要需要以下工具
1.烤箱(入門(mén)的話(huà)入手500-1000價(jià)位即可)
2.打蛋器(建議購買(mǎi)電動(dòng),不然會(huì )打蛋打到手酸也打不好)
3.電子秤(量程500g即可)
4.各種盆(這個(gè)應該不用說(shuō))
5.模具(各種蛋糕、面包、餅干等)
6.量杯(500ml即可)
7.錫紙、烤盤(pán)紙
8.蛋液分離器(其實(shí)熟練了用不到)
9.硅膠刷、硅膠刮刀、硅膠鏟(蛋糕切拌時(shí)用的到)
10.裱花袋裱花嘴
基本除了原料外需要用到的就這些,買(mǎi)套裝可以說(shuō)是省心省力了
烘培一入深似海,從此省錢(qián)是路人??!烘培的砸錢(qián)程度不亞于單反iPhone。首先得來(lái)個(gè)烤箱吧,如果家用的話(huà),不用太貴,個(gè)人覺(jué)得500左右的烤箱即可。然后開(kāi)始就是有始無(wú)終的模具和材料了。如果想烘培基礎戚風(fēng)蛋糕,首先需要戚風(fēng)模具,個(gè)人建議8寸以下比較適合初入門(mén),模具太大,材料用的太多,一旦失敗太浪費。第二需要打蛋器,打發(fā)蛋白攪拌都需要。材料需要的不多,一開(kāi)始雞蛋,低筋面粉,糖粉即可。之后想烘培其他糕點(diǎn),需要高筋面粉,面包粉,抹茶粉,可可粉等。需要黃油,切記要無(wú)鹽黃油啊。然后就是各種餡料了,紅豆沙,棗泥。如果想做高難度的起酥,個(gè)人建議可以入手一個(gè)和面攪拌機,因為手工和面太費勁了。對了,還有酵母。最后需要的就是墊紙了。畢竟黃油也是油嘛!
到此,以上就是小編對于鋁金屬切片機價(jià)格的問(wèn)題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于鋁金屬切片機價(jià)格的1點(diǎn)解答對大家有用。