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呂梁有哪些著名的特產?
呂梁有許許多的特產,是土豆之鄉、紅棗之鄉、煤炭之鄉,核桃之鄉、汾酒之鄉、小雜糧之鄉……,兄弟最喜歡的就是土豆了,它可以做成各種各樣的美味。
土豆
土豆就生長在呂梁,我格外的喜歡它。我經常會催老媽買一大袋的土豆,給我做各種各樣好吃的小菜,有炒土豆絲、土豆片、土豆塊、土豆炒肉、土豆燜牛肉,土豆燉菜、炸薯條……各種各樣的美味。我最喜歡的當然是那道炸薯條了!我們一家人都非常喜歡這幾道菜,都非常喜歡土豆。
土豆被人們稱為“地下蘋果”,外國人還稱土豆為“物體面包”。呂梁最有代表性的就是土豆。
土豆還可以制成各種農副產品、美味小吃。有粉條、淀粉、合愣子、擦擦等。
我喜歡土豆,喜歡咱呂梁的土豆。我愿沒有吃過土豆的朋友都來呂梁吃吃土豆,品品土豆的滋味,那滋味可真美呀!
紅棗
大棗不僅香甜可口,還有很多營養價值。
紅棗的葉,花,果,根,刺及木材,均可入藥。據《本草綱目》記載:紅棗有潤心肺,止咳定喘,補五臟,治虛損之功能。棗樹皮入藥可治眼疾;常食大棗可治療身體虛弱,消化不良等。
另外,大棗還有很多食用方法:
1。直接洗凈食用。 特點:原汁原味
2。做成美味的棗糕。 特點:清香四溢,適用于老年人
3。包成棗泥粽。 特點:香濃味美
4。做成紅棗泥醬。 特點:開胃養脾
5。中間夾核桃。做成核桃棗
莜面栲栳栲
沙棘
野生沙棘沙棘是黃土高原及其他水土流失地區的生態“維生素”沙棘果中含有豐富的維生素。
抿尖
那個圓圓的東東是抿尖床,抿尖床架木制呈井字形,中間開長形口,口上放置抿尖拍了。抿尖拍子為鐵置或銅制,呈凹形,岫面上開密密麻麻排序整齊的小孔眼,四邊緣凸起,嵌在床架上,上下須嚴絲合逢,否則不能操作。將豆面加水和合成軟糊狀,用鐵勺挑在抿尖床上(抿尖床須搭水在滾沸的鍋沿上),右手按床架,左手拿抿拐拐把糊狀豆面一下下抿到沸手鍋里,煮熟用笊籬撈在碗里,加山藥條條與各種調料食用。嵐縣民間謎語云:“疤女子朝天起,小后生挽占起,不地不喳鬧打起”,惟妙惟肖地描述了抿尖制作的過程。抿尖湯加黃米撈飯混合食用別用風味。
圪垛兒
蕎面或白面用指捻成小鍋狀而煮之呂梁面食的一種很有地方風味的吃法。
莜面
和莜面栲栳栳的做法不同,是呂梁地道的一種吃法。在光滑的面板上將小莜面搓成一條條,上籠蒸約10分鐘后,取出拌入西紅柿醬或者再用土豆絲之類的蔬菜配著炒。
棗糕
用黃軟米面、紅棗、玉米面混合蒸制而成。色澤金黃,綿軟香甜,結構嚴密,不易散熱,健胃強身,食后回味無窮。老區人民適逢喜慶的日子,總要準備這樣一份寓意節節“糕”升的佳肴。
看了這么多,是不是流口水呢?
一方水土養育一方人,呂梁自然有自己獨特的風水,如果你喜歡自然風光,想看黃土高原特有的美景以及品嘗當地特有的美食歡迎來呂梁。
1.汾酒 是我國古代就存在的名酒,許多學者認為其產于山西省汾陽市杏花村。相傳杏花村于公元五世紀就開始釀酒,當然啦,古代的酒度數不是特別高。汾酒一直傳頌和一首古詩有關系?唐代杜牧的《清明》里寫道:“清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂;借問酒家何處有?牧童遙指杏花村?!弊尯芏嗳诵睦飳ζ洚a生了向往。
2.沙棘。沙棘是胡頹子科沙棘屬植物的總稱。呂梁是山西最大的連片天然沙棘林區,很多縣周圍都有,固有“世界沙棘在中國,中國沙棘在山西,山西沙棘在呂梁”一說。
3.山西有十大名棗,臨縣歷來有“天下紅棗第一縣”的稱號。臨縣叢羅峪的黃河灘棗有很多的特點。顆粒碩大,呈圓柱形,色如墨玉,果肉甜軟潤香,素稱“人參果”;柳林紅棗有著“柳林紅棗甲天下”的美譽;如果你想品嘗一下,歡迎來呂梁。
當然呂梁特產特別多,歡迎來呂梁,這里還有高原特有的美景,以及很多自然人文景觀,特有的風俗文化孕育了獨具特色的黃土風情。
謝謝邀請!
夸夸咱呂梁特產
呂梁特產全是寶,系列產品不用炒。
慢慢道來細細品,十大品牌價值高。
人們都說汾酒好,唐代牧童指明了。
汾酒來自杏花村,千年古酒久經考。
交城梨棗和駿棗,創新名人解進寶。
香甜清脆又飽滿,四大名棗國宴找。
山藥旦兒寶中寶,頓頓飯兒離不了。
個頭兒大營養多,吃的就數嵐縣好。
汾州小米楊天下,米粒大來色澤黃。
抗硬化來能防癌,延年益壽把命保。
柳林碗禿最好吃,小刀一切往嘴擱。
面晶晶呀入口香,老少皆宜香口腔。
汾陽核桃名氣高,品種多來外皮薄。
出仁多啊香可口,名副其實長壽果。
柿子就數孝義好,含糖高維生素多。
皮薄無核甜不膩,要想長壽離不了。
粉條粉皮臨縣產,味純正來易貯存。
耐煮沸呀不變質,地地道道好美食。
嵐縣孝義特產多,面塑是其傳家寶。
嵐縣面塑開貢會,孝義花饃登獎臺。
小雜糧呀產呂梁,品種多且精加工。
得天獨厚適宜種,農民實現致富夢。
呂梁特產真是多,說到這里不算多。
要想全知過把癮,呂梁邀你當賓朋。
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