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為什么聚四氟乙烯可以做不粘鍋材料
為了烹飪方便，不少家庭已用上了“不粘鍋”，但是不一定清楚鍋里涂的是一層什么材料。實際上，這層材料就是號稱“塑料王”的聚四氟乙烯，其商品名為特氟綸（Teflon）。
對于市面上流行的不粘鍋來說，對人體有害的不是聚四氟乙烯，而是里面的助劑PFOA。但是PFOA的危害也只是片面的。先說聚四氟乙烯。這貨是超級塑料，不溶于任何溶劑，不能被強酸強堿分解，體現出極強的生物惰性。
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是聚四氟乙烯啊，這個當然啊，那是不粘鍋的內部鍋底材料，這種東西性質：耐高溫——使用工作溫度達250℃。耐低溫——具有良好的機械韌性；即使溫度下降到-196℃，也可保持5%的伸長率。
不粘鍋涂層主要原料是聚四氟乙烯。根據國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯涂料，涂覆于鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘涂料，使用溫度限制在250℃以下。
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